ハイセンスなデザインとコーヒー豆の焙煎がマッチ！ソウルのコーヒー特化したカフェに突撃徹底調査！！最新版

アニョハセヨ！相変わらず大量のカフェに行ってみたみちゃそです。

前回はコーヒーにこだわるカフェを特集しましたが、

今回もその流れで行ってみたいと思います！

今回はロースター、つまり焙煎機をお店において

コーヒー豆をその場で焙煎し、

カフェで淹れるロースターカフェを紹介します。

最近のソウルのカフェは『インスタ映えー！』というカフェもありつつ、

逆にコーヒー愛が満載なカフェも増えてきていて、

こういったロースターカフェも増えています。

すごいのが、ただ『焙煎しているよ』というだけでなく、

それぞれしっかりオシャレでとんがったデザインのカフェなんです！

コーヒー大好きな人も、そうでない人も楽しめる

デザイン性の高いカフェにぜひ足を運んでみてください！

目次

梨泰院　Anthracite 漢南店


もはやコーヒー好きの中では知らない人のいないほど有名店。
高い品質のコーヒーで有名になり
今続々と店舗を増やしているカフェ。

なんと全店でロースターが店内に設置され
高品質のコーヒーを入れる珈琲店です。

最も有名なこの店舗は廃工場をカフェとリノベーション。

地下にはd&dという日本でも有名な雑貨の店舗が。
この店舗に来た際はぜひ立ち寄ってみてください。

anthracitecoffee.com

梨泰院　Maxim Plant

さすが、ハイセンスなカフェが集まる梨泰院エリア。
Anthraciteの近くに大きなカフェがあるなぁ、、、
と思って入ってみたらびっくり！
中はコーヒーの工場になっているのです。

普通のロースターカフェと違うのは
焙煎機だけではなくそれ以外の様々な工場設備全てを
4階建のカフェに取り込んでいるところです。

階によってテイストが違うので、何時間も楽しめてしまいます。

また、様々なテーマでブレンドコーヒーを作っているので
今日の気分に合わせてコーヒーを選んでみては！

www.maximplant.co.kr

合井：　Belief coffee roasters

合井駅から少し歩くと見つかる、
超絶！オシャレなベイカリーカフェ。

1階のバーエリアだけでも
相当ハイセンスな作りなのですが、、、
ぜひ地下に降りていただきたいのです！

地下に広がる小さな映画館くらいあるような
超広大なスペースをデザイン性たっぷりのカフェスペースに作ってあります。

焙煎機も地下にあり、
カフェと向き合って設置されているので、
こだわりを感じながら高品質のコーヒーを楽しむことができます！

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カロスキル：　Coffee Writer

カロスキルを少し奥へ。
狎鴎亭との間ぐらいにある、比較的新しいカフェ。

あまり大きい店舗ではありませんが、
こちらもロースターラボを併設しています。

ハイセンスなカフェで出してくれるコーヒーメニューは
シグニチャーコーヒーとしてアイシュペンナーを用意しています。

前回の記事でも紹介したカフェにもありましたが
カロスキル周辺は
香り付けしたクリーム×コールドブリューコーヒーの
アイシュペンナーに注目が集まっている雰囲気がします。

こちらのお店は
アールグレイを含ませたクリームと
軽めの酸味があるまろやかなコールドブリューがマッチして
とっても美味しかったです！

狎鴎亭：　Lepidus coffee

狎鴎亭から歩いていき、
大通りから一本入ったビルの2階にあるカフェ。

開店したばかりのようでしたが、
お客さんがたくさん入っていて
動き回るスペースもほとんどないくらい。

かなり小さい店舗でカフェというより

基本は持ち帰りのコーヒースタンドのような雰囲気です。

このスペースによく入ったなぁ、、、と思わせる

ロースティングラボや

ブリューイングラボが奥にあります。

あれ？このスペースの分カフェスペース狭くない？
とか、、、思わない。。。

この辺りのお客さんは持ち帰りが多いようですね！
それにしてもカップもかわいいですよ！

いかがでしたか？

コーヒーが美味しいのはもちろんのこと、
そのデザイン性もビックリしてしまうカフェばかり。

日本では中々こういったカフェは
見ることができないんじゃないかなあと思います。

次回は『お店が可愛すぎるカフェ』について特集していきます！